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カナディアン・パシフィック・カズノコ協会
カズノコについて

5.亜鉛

亜鉛の供給源 - 亜鉛は微量でも我々に必須な成分であり、数の子は亜鉛の有効な供給源

その他、数の子の栄養素として忘れてはならない機能性成分に亜鉛があります。亜鉛はヒトの生命活動には欠かせない微量元素(ミネラル)で、細胞の成長や発育、ホルモンの活性化、脳・神経系の安定、生殖機能の発達、免疫の賦活、血液中のコレステロールの調節など、実にさまざまな役割を演じています。

したがって、亜鉛が不足すると、皮膚障害、味覚障害、生殖障害などのあらゆる障害が出てきます。

亜鉛は体内で合成できないのですが、現在の日本人には不足がちのミネラルで、大半の人は所要量の半分も亜鉛をとれていないといわれています。

特に、若い人たちの亜鉛不足は深刻で、若い男性の精子の減少を招いています。また、亜鉛の補給は、生殖機能に悪影響をあたえる前立腺肥大や糖尿病の予防と回復にも役立ちます。
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